Em sua última edição, o Clube do Barman, evento realizado pela Pernod Ricard, reuniram-se no restaurante Praça São Lourenço, Bartenders, chefes de bar, e profissionais envolvidos no universo da coquetelaria.
Além da troca de experiência dos profissionais ali presentes, contamos com a presença do Sr. Rodolfo da empresa K-Gelo, que fez uma apresentação da empresa, da importância do cuidado com o uso e manipulação dos gelos usados no preparo dos coquetéis. Também tivemos a apresentação da nutricionista Vivian Christina, que explicou o cuidado que deve-se ter no uso da água nos estabelecimentos, na questão de contaminações, e sobre as leis que regulamentam o manuseio, tratamento, envase, etc da água, e as responsabilidades dos estabelecimentos quanto a isso.
Após tivemos uma bar montado pela Absolut e Havana Club, onde os profissionais puderam mostrar suas habilidades, técnicas, receitas, criar novos coquetéis.
Abaixo algumas imagens do evento.
Praça São Lourenço
Bar Absolut e Havana Club
Absolut
Havana Club
Público Presente
Público Presente
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